====== Acide linoléique ====== ^ Famille biochimique | [[cb:acides_gras:poly-insatures|acides gras poly-insaturés]], [[cb:acides_gras#oméga-6|ω-6]] | ^ Aspect, odeur | Liquide se solidifiant à -9° | C'est une chaine de 18 atomes de carbone portant 2 doubles liaisons. C'est un acide gras essentiel poly-insaturé qui intervient dans la fabrication de la membrane cellulaire. C'est aussi le précurseur de tous les [[cb:acides_gras#oméga-6]] chez l'Homme. ===== Extraits naturels riches en ce composé ===== ^ Type ^ Produit ^ Teneur ^ | [[extraits_naturels:hv]] | [[extraits_naturels:hv:raisin|Huile de pépins de raisin]] | 70 % | | ::: | [[extraits_naturels:hv:tournesol|Huile de tournesol]] | 66 % | | ::: | [[extraits_naturels:hv:amande douce|Huile d'amande douce]] | 25 % | | ::: | [[ep:hv:lin|Huile de lin]] | 16 % |