Certaines molécules que l’on retrouve dans les HE et dans les autres extraits naturels appartiennent à la famille biochimique des aldéhydes.

En bleu : le groupement carbonyle complété par un atome d’hydrogène, caractéristique d’un aldéhyde.

Liste des composés

Un aldéhyde est un composé carbonylé : un de ses carbones comporte une double liaison avec un atome d’oxygène. Dans le cas d’un aldéhyde, cette double liaison C=O se situe en extrémité de chaine carbonée.

Les aldéhydes ont généralement les propriétés suivantes :

• puissamment sédatifs et calmants,
• ce sont des anti-inflammatoires de premier plan,
• ils sont aussi hypotenseurs.

FORTE

Les aldéhydes sont très irritants pour la peau et les muqueuses. Il ne faut jamais les appliquer purs. Les HE contenant un taux significatif d’aldéhydes doivent être dilués à 10% dans une huile végétale.

• membre des composés carbonylés

• Aldéhydes monoterpéniques
  • Citrals
• Aldéhydes aromatiques

• Aldéhydes monoterpéniques
  • Citrals :
    • Géranial (ou citral A)
    • Néral (ou citral B)
• Aldéhydes aromatiques
  • xxx
• Octanal, décanal