Utiliser les Huiles Essentielles

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====== Huile d'olive ====== {{ :ep:hv:olives.jpg?200|Olives et feuilles d'olivier}} ^ Nom botanique | **// Olea europaea //** | ^ Parties exprimées | Olive (fruit de l'olivier) | ^ Principaux lieux de culture | Bassin méditerranéen, Australie, Argentine | ^ Fluidité | Épaisse | ^ Aspect | Limpide, jaune à vert | ^ Conservation | 4 à 6 mois, au frais à l'abri de la lumière. L'huile d'olives noires se conserve moins longtemps que l'huile d'olives vertes. | ===== Qualités ===== Son fort taux d'[[:cb:acides_gras:acide oléique]] confère à cette [[ep:hv|huile végétale]] des propriétés [[proprietes:biocide:antifongique|fongistatiques]]. Comme elle est en plus épaisse, elle est tout particulièrement indiquée comme HV porteuse en cas de [[affections:infection:mycose]] cutanée. L'huile d'olive est riche en vitamines [[:vitamine:vitamine A|A]], [[:vitamine:vitamine D|D]], [[:vitamine:vitamine E|E]] et [[:vitamine:vitamine K|K]]. ===== Principaux constituants ===== ^ Familles biochimiques ^ Molécules ^ Teneur ^ | [[:cb:acides_gras#Acides gras mono-insaturés]] | [[:cb:acides_gras:Acide oléique]] | 72 % | | ::: | autres | 4 % | | [[:cb:acides_gras#Acides gras saturés]] | [[:cb:acides_gras:Acide palmitique]] | 12 % | | ::: | autres | 3 % | | [[:cb:acides_gras#Acides gras poly-insaturés]] | [[:cb:acides_gras:Acide linoléique]] | 9 % | | [[:cb:Vitamines]] | [[:cb:vitamines:Vitamine E]] | 150 ppm (0,015 %) | | ::: | [[:cb:vitamines:Vitamine K]] | 0,60 ppm |