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| - | [{{ :cb:tp:monoterpenols:citronellol.png?150|Molécule de [[cb:tp:c10-ol:citronellol]]}}] | + | [{{ cb:tp:c10-ol:citronellol.png?150|Molécule de [[cb:tp:c10-ol:citronellol]]}}] |
| - | Les principes actifs que l'on retrouve dans les [[:HE]] et dans les [[:ep|autres extraits naturels]] sont des molécules (assemblages d'atomes) qui ont été élaborées par le vivant : c'est pourquoi on les appelle des //composés biochimiques//. Ce sont essentiellement des composés organiques, c'est-à-dire des chaines de carbones complétées avec des atomes d'hydrogène. | + | Les principes actifs que l'on retrouve dans les [[:HE]] et dans les [[extraits_naturels|autres extraits naturels]] sont des molécules (assemblages d'atomes) qui ont été élaborées par le vivant : c'est pourquoi on les appelle des //composés biochimiques//. Ce sont essentiellement des composés organiques, c'est-à-dire des chaines de carbones complétées avec des atomes d'hydrogène. |
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| ===== La chimie des extraits naturels ===== | ===== La chimie des extraits naturels ===== | ||
| - | Les [[:HE|huiles essentielles]] et les [[ep:ea|essences d'hespérides]] sont très majoritairement constituées de composés issus de 2 super-familles : les [[cb:tp|terpénoïdes]] et les [[cb:pp|phénylpropanoïdes]]. Il y a aussi quelques autres composés d'origine diverse. | + | Les [[:HE|huiles essentielles]] et les [[extraits_naturels:essences_agrumes|essences d'hespérides]] sont très majoritairement constituées de composés issus de 2 super-familles : les [[cb:tp|terpénoïdes]] et les [[cb:pp|phénylpropanoïdes]]. Il y a aussi quelques autres composés d'origine diverse. |
| - | Les [[ep:HV|huiles végétales]] sont quasiment exclusivement constituées d'[[cb:acides_gras|acides gras]]. On trouve aussi, en quantité bien moindre, des [[cb:vitamines|vitamines]]. | + | Les [[extraits_naturels:HV|huiles végétales]] sont quasiment exclusivement constituées d'[[cb:acides_gras|acides gras]]. On trouve aussi, en quantité bien moindre, des [[cb:vitamines|vitamines]]. |
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| {{section>cb:ethers:ethers#definition&noheader}} | {{section>cb:ethers:ethers#definition&noheader}} | ||
| [[cb:ethers:ethers|En savoir plus]] | [[cb:ethers:ethers|En savoir plus]] | ||
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| + | {{section>cb:esters#definition&noheader}} | ||
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| * [[cb:Phénols]] | * [[cb:Phénols]] | ||
| * [[cb:Phénol méthyl-éthers]] | * [[cb:Phénol méthyl-éthers]] | ||
| - | * [[cb:tp:c10-yle:Esters]] | ||
| - | * [[cb:Lactones]] | ||
| - | * [[cb:Coumarines]] | ||
cb.1392915728.txt.gz · Dernière modification: 2017/01/15 11:24 (modification externe)
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