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| - | Les principes actifs que l'on retrouve dans les [[:HE]] et dans les [[:ep|autres extraits naturels]] sont des molécules (assemblages d'atomes) qui ont été élaborées par le vivant : c'est pourquoi on les appelle des //composés biochimiques//. Ce sont essentiellement des composés organiques, c'est-à-dire des chaines de carbones complétées avec des atomes d'hydrogène. | + | Les principes actifs que l'on retrouve dans les [[:HE]] et dans les [[extraits_naturels|autres extraits naturels]] sont des molécules (assemblages d'atomes) qui ont été élaborées par le vivant : c'est pourquoi on les appelle des //composés biochimiques//. Ce sont essentiellement des composés organiques, c'est-à-dire des chaines de carbones complétées avec des atomes d'hydrogène. |
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| ===== La chimie des extraits naturels ===== | ===== La chimie des extraits naturels ===== | ||
| - | Les [[:HE|huiles essentielles]] et les [[ep:ea|essences d'hespérides]] sont très majoritairement constituées de composés issus de 2 super-familles : les [[cb:tp|terpénoïdes]] et les [[cb:pp|phénylpropanoïdes]]. Il y a aussi quelques autres composés d'origine diverse. | + | Les [[:HE|huiles essentielles]] et les [[extraits_naturels:essences_agrumes|essences d'hespérides]] sont très majoritairement constituées de composés issus de 2 super-familles : les [[cb:tp|terpénoïdes]] et les [[cb:pp|phénylpropanoïdes]]. Il y a aussi quelques autres composés d'origine diverse. |
| - | Les [[ep:HV|huiles végétales]] sont quasiment exclusivement constituées d'[[cb:acides_gras|acides gras]]. On trouve aussi, en quantité bien moindre, des [[cb:vitamines|vitamines]]. | + | Les [[extraits_naturels:HV|huiles végétales]] sont quasiment exclusivement constituées d'[[cb:acides_gras|acides gras]]. On trouve aussi, en quantité bien moindre, des [[cb:vitamines|vitamines]]. |
cb.1392978902.txt.gz · Dernière modification: 2017/01/15 11:24 (modification externe)
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