Quelques rares molécules que l’on retrouve dans les HE et dans les autres extraits naturels appartiennent à la famille biochimique des aldéhydes aromatiques.

Liste des composés

Un aldéhyde aromatique est un dérivé de ### porteur d’un groupe carbonyle en bout de chaine carbonée, c’est-à-dire une liaison C=O (double liaison entre un atome de carbone et un atome d’oxygène).

Attention, les aldéhydes monoterpéniques ne font pas partie des aldéhydes aromatiques.

• Xxx
• Xxx

Attention, tous les composés de cette famille ne présentent pas systématiquement toutes ces propriétés. Certains peuvent même avoir des propriétés opposées à celles généralement observées au sein de la famille.

• xxx