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cb:acides_gras:satures
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cb:acides_gras:satures [2014/02/07 15:49] rattp10@laposte.net créée |
cb:acides_gras:satures [2014/02/07 16:03] rattp10@laposte.net |
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| ===== Définition ===== | ===== Définition ===== | ||
| - | [{{ :cb:acides_gras:640px-palmitic-acid-3d-balls_public_domain.png?200|Structure chimique d'un acide gras saturé : l'[[cb:acides_gras:acide palmitique]]}}] | ||
| - | Un //acides gras saturé// est un acide gras qui ne comporte que des liaisons carbone-carbone simples. | ||
| + | Un //acides gras saturé// est un acide gras qui ne comporte que des liaisons carbone-carbone simples. | ||
| + | [{{ :cb:acides_gras:640px-palmitic-acid-3d-balls_public_domain.png?300 |Structure chimique d'un acide gras saturé : l'[[cb:acides_gras:acide palmitique]]}}] | ||
| ===== Principales propriétés ===== | ===== Principales propriétés ===== | ||
| * Ils sont (pour la plupart) solides à température ambiante. | * Ils sont (pour la plupart) solides à température ambiante. | ||
| Ligne 17: | Ligne 17: | ||
| Toxicité quasi-nulle. Les acides gras, saturés ou non, constituent une part importante de notre alimentation. Il faut juste diversifier les types de lipides consommés, et rester raisonnable sur les quantités. | Toxicité quasi-nulle. Les acides gras, saturés ou non, constituent une part importante de notre alimentation. Il faut juste diversifier les types de lipides consommés, et rester raisonnable sur les quantités. | ||
| + | <html><!-- | ||
| ===== Quelques extraits naturels ===== | ===== Quelques extraits naturels ===== | ||
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| | ::: | [[:he:]] | % | | | ::: | [[:he:]] | % | | ||
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| ===== Classification ===== | ===== Classification ===== | ||
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| ==== Liste des composés ==== | ==== Liste des composés ==== | ||
| - | * [[cb:satures:xxx]] {{section>cb:satures:xxx#Liste des composés&noheader}} | + | * [[cb:acides_gras:acide palmitique]] |
| - | * [[cb:satures:xxx]] {{section>cb:satures:xxx#Liste des composés&noheader}} | + | * [[cb:acides_gras:acide stéarique]] |
cb/acides_gras/satures.txt · Dernière modification: 2017/01/15 11:33 (modification externe)
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