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cb:lactones
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====== Lactones ====== Certaines molécules que l'on retrouve dans les [[:HE]] et dans les [[:ep|autres extraits naturels]] appartiennent à la famille biochimique des //lactones//. [[#Liste des composés]] ===== Définition ===== Une lactone est un ester cyclique : c'est la même chaîne carbonée qui boucle sur la fonction [[cb:esters|ester]]. ===== Principales propriétés ===== Les lactones ont généralement une odeur à caractère fruité. La note dépend en particulier de la longueur de la chaîne carbonée dans le cycle : * C5 : « herbacée » * C7 : « noisette » * C8 : « caramel », « noix de coco » * C10 : « pêche » * C12 : « pêche », « beurre » ===== Toxicité ===== {{:danger:pastille-XXX.png|Dangerosité XXX}} [[:danger|Toxicité XXX]] {{:danger:XXX-forte.png|}} XXX {{:danger:XXX-moyenne.png|}} XXX ===== Quelques extraits naturels ===== À titre indicatif, voici une sélection d'extraits naturels contenant une quantité significative de ce composant. ^ Type ^ Produit ^ Teneur ^ | [[:he]] | [[:he:]] | % | | ::: | [[:he:]] | % | ===== Classification ===== ==== Appartenance ==== * Membre des [[cb:xxx]] {{section>cb:xxx#Appartenance&noheader}} <html><!-- ==== Liste des sous-familles ==== * [[cb:xxx]] {{section>cb:xxx#Liste des sous-familles&noheader}} * [[cb:xxx]] {{section>cb:xxx#Liste des sous-familles&noheader}} --></html> ==== Liste des composés ==== * [[cb:lactones:xxx]] {{section>cb:lactones:xxx#Liste des composés&noheader}} * [[cb:lactones:xxx]] {{section>cb:lactones:xxx#Liste des composés&noheader}}
cb/lactones.1392918125.txt.gz · Dernière modification: 2017/01/15 11:25 (modification externe)
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