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cb:lactones
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====== Lactones ====== Certaines molécules que l'on retrouve dans les [[:HE]] et dans les [[:extraits_naturels|autres extraits naturels]] appartiennent à la famille biochimique des //lactones//. [[#Liste des composés]] ===== Définition ===== Une lactone est un ester cyclique : c'est la même chaîne carbonée qui boucle sur la fonction [[cb:esters|ester]]. ===== Principales propriétés ===== Les lactones ont généralement une odeur à caractère fruité. La note dépend en particulier de la longueur de la chaîne carbonée dans le cycle : * C5 : « herbacée » * C7 : « noisette » * C8 : « caramel », « noix de coco » * C10 : « pêche » * C12 : « pêche », « beurre » ===== Toxicité ===== [[danger:neurotoxicité|{{:danger:neurotoxicité-moyenne.png }}]] \\ Les lactones sont généralement neurotoxiques, mais elles sont généralement présentes en très faible teneur dans les HE, ce qui relativise ce risque. [[danger:dermocausticité|{{:danger:dermocausticite-moyenne.png }}]] \\ Elles sont légèrement agressives pour la peau ; à diluer à 50 % avant usage. \\ \\ Il est déconseillé de les utiliser chez les enfants de moins de 7 ans et les personnes fragiles. <html><!-- ===== Quelques extraits naturels ===== À titre indicatif, voici une sélection d'extraits naturels contenant une quantité significative de ce composant. ^ Type ^ Produit ^ Teneur ^ | [[:he]] | [[:he:]] | % | | ::: | [[:he:]] | % | --></html> ===== Classification ===== ==== Appartenance ==== * membre de la super-famille des [[cb:esters|esters]] ==== Liste des sous-familles ==== * [[.:kumaru:kumaru|Coumarines]] {{section>.:kumaru:kumaru#Liste des sous-familles&noheader}} ==== Liste des composés ==== * [[cb:Vitamines:Vitamine C|Vitamine C (acide ascorbique)]] * [[.:kumaru:kumaru|Coumarines]] {{section>.:kumaru:kumaru#Liste des composés&noheader}}
cb/lactones.txt · Dernière modification: 2017/01/15 11:28 (modification externe)
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