Utiliser les Huiles Essentielles

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cb:acides_gras:mono-insatures

====== Acides gras mono-insaturés ====== Certaines molécules que l'on retrouve principalement dans les [[extraits_naturels:HV]] appartiennent à la famille biochimique des //acides gras mono-insaturés//. [[#Liste des composés]] ===== Définition ===== [{{ :cb:acides_gras:640px-oleic-acid-3d-vdw_public_domain.png?200|Structure chimique d'un acide gras mono-insaturé : l'[[cb:acides_gras:mono-insatures:acide oléique]]}}] Un //acide gras mono-insaturé// est un [[cb:acides_gras|acide gras]] qui comporte une unique liaison double carbone-carbone. Les autres liaisons carbone-carbone sont simples. ===== Principales propriétés ===== Certains acides gras mono-insaturés exerceraient une action préventive sur les maladies cardio-vasculaires - à l'exclusion notable des acides gras insaturés //[[cb:acides_gras#Matières grasses hydrogénées / Gras trans|trans]]//, produits industriellement à partir de graisses animales. ===== Toxicité ===== Toxicité quasi-nulle. Les acides gras, saturés ou non, constituent une part importante de notre alimentation. Il faut juste diversifier les types de lipides consommés, et rester raisonnable sur les quantités. <html><!-- ===== Quelques extraits naturels ===== À titre indicatif, voici une sélection d'extraits naturels contenant une quantité significative de ce composant. ^ Type ^ Produit ^ Teneur ^ | [[:he]] | [[:he:]] | % | | ::: | [[:he:]] | % | --></html> ===== Classification ===== ==== Appartenance ==== * membre des [[cb:acides_gras|acides gras]] <html><!-- ==== Liste des sous-familles ==== * [[cb:xxx]] {{section>cb:xxx#Liste des sous-familles&noheader}} * [[cb:xxx]] {{section>cb:xxx#Liste des sous-familles&noheader}} --></html> ==== Liste des composés ==== * [[cb:acides_gras:mono-insatures:acide oléique]]

cb/acides_gras/mono-insatures.txt · Dernière modification: 2017/01/15 11:33 (modification externe)