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cb:acides_gras:mono-insatures:acide_oleique
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cb:acides_gras:mono-insatures:acide_oleique [2014/01/29 21:02] rattp10@laposte.net [Produits riches en ce composé] |
cb:acides_gras:mono-insatures:acide_oleique [2017/01/15 11:36] (Version actuelle) |
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| [{{ :cb:acides_gras:640px-oleic-acid-3d-vdw_public_domain.png?200|Structure chimique de l'acide oléique (Rouge : oxygène - Noir : carbone - Blanc : hydrogène)}}] | [{{ :cb:acides_gras:640px-oleic-acid-3d-vdw_public_domain.png?200|Structure chimique de l'acide oléique (Rouge : oxygène - Noir : carbone - Blanc : hydrogène)}}] | ||
| ^ Autres dénominations | Acide cis-9-octadécamonoénoïque | | ^ Autres dénominations | Acide cis-9-octadécamonoénoïque | | ||
| - | ^ Famille biochimique | [[cb:Acides gras]] mono-insaturés | | + | ^ Famille biochimique | [[cb:acides_gras:mono-insatures|Acides gras mono-insaturés]] | |
| ^ Aspect, odeur | Liquide incolore (huile), devient jaune à brun lors d'exposition à l'air. Ne se solidifie qu'à 13,4 °C. | | ^ Aspect, odeur | Liquide incolore (huile), devient jaune à brun lors d'exposition à l'air. Ne se solidifie qu'à 13,4 °C. | | ||
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| ===== Produits riches en ce composé ===== | ===== Produits riches en ce composé ===== | ||
| - | * [[ep:hv:Huile de tournesol oléique]] : 80 à 92 %(([[http://www.cetiom.fr/tournesol/cultiver-du-tournesol/varietes/tournesol-oleique/|Page du site du CETIOM sur le tournesol oléique]])) | + | * [[ep:hv:tournesol oléique|Huile de tournesol oléique]] : 80 à 92 %(([[http://www.cetiom.fr/tournesol/cultiver-du-tournesol/varietes/tournesol-oleique/|Page du site du CETIOM sur le tournesol oléique]])) |
| - | * [[ep:hv:Huile d'olive]] : 72 % | + | * [[extraits_naturels:hv:olive|Huile d'olive]] : 72 % |
| - | * [[ep:hv:Huile d'amande douce]] : 65 % | + | * [[extraits_naturels:hv:amande douce|Huile d'amande douce]] : 65 % |
cb/acides_gras/mono-insatures/acide_oleique.1391025764.txt.gz · Dernière modification: 2017/01/15 11:34 (modification externe)
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