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cb:tp:c10-ol:menthol
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cb:tp:c10-ol:menthol [2017/01/15 11:36] (Version actuelle) |
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| [{{ menthol.png|Formule développée plane du menthol}}] | [{{ menthol.png|Formule développée plane du menthol}}] | ||
| - | Le menthol est solide à température ambiante (20 à 25°C). Il est d'un blanc cireux. | + | ^ Famille biochimique principale | [[c10-ol|Monoterpénols]] | |
| - | + | ^ Aspect, odeur | Solide blanc cireux à température ambiante.\\ Odeur et goût mentholés. | | |
| - | **Famille biochimique** : [[cb:Monoterpénols]] | + | |
| - | + | ||
| - | **Odeur caractéristique** : mentholée ! | + | |
| - | + | ||
| - | **Voir aussi** : [[wp>Menthol]] | + | |
| ===== Propriétés ===== | ===== Propriétés ===== | ||
| * [[proprietes:biocide:Anti-infectieux]] : | * [[proprietes:biocide:Anti-infectieux]] : | ||
| - | * [[propriétés:Antibactérien]]. Tue des staphylocoques (([[affections:staphylocoque doré]] et [[affections:staphylococcud epidermitis]])), certains [[affections:streptocoque|streptocoques]] en cause dans des maladies pulmonaires, et certains colibacilles s'attaquant aux systèmes digestif ou urinaire (([[affections:escherichia coli]])). On utilise le menthol dans l'agro-alimentaire pour lutter contre la [[affections:salmonellose]] et la [[affections:listeriose]]. Cependant, son activité bactéricide est moindre que celle du [[linalol]], du [[cb:monoterpenols:thymol]] ou du [[cb:monoterpenols:carvacrol]]. | + | * [[proprietes:biocide:Antibactérien]]. Tue le [[affections:infection:bactérie:staphylocoque doré]] et //[[affections:infection:bactérie:staphylococcus epidermitis]]//, le [[affections:infection:bactérie:colibacille]], la [[affections:infection:bactérie:shigellose]] et certains [[affections:infection:bactérie:streptocoque|streptocoques]] pulmonaires. Cependant, son activité bactéricide est moindre que celle du [[linalol]] et des [[cb:tp:monophenol|phénols monoterpéniques]]. Renforce l’activité de certains médicaments antibiotiques. |
| - | * [[proprietes:biocide:Antiviral]], actif en particulier sur les [[affections:herpès]]. | + | * [[proprietes:biocide:Antiviral]], actif en particulier sur les [[affections:infection:virus:herpès]]. |
| - | * [[proprietes:biocide:Antifongique]] : contre les [[affections:infection:mycose:candidose|candidoses]], et contre des infections pulmonaires(([[affections:Aspergillose]] par Aspergillus niger)), cutanées... | + | * [[proprietes:biocide:Antifongique]] : contre la [[affections:infection:mycose:candidose|candidose]], l'[[affections:infection:mycose:candidose:aspergillose]] par //Aspergillus niger// (L.), la [[affections:infection:mycose:dermatophytose]] par //Trichophyton//... |
| - | * [[propriétés:Antiparasitaire]] actif contre la [[affections:shigellose]]. | + | * [{{ :cb:tp:c10-ol:menthol-3d.gif|Molécule de menthol en 3D. En rouge, l'atome d'oxygène.}}][[proprietes:muscles:Spasmolytique]] gastro-intestinal. Réduit la motilité gastrique, et les contractions l'intestin grêle. |
| - | * [{{ :cb:monoterpenols:menthol-3d.gif|Molécule de menthol en 3D. En rouge, l'atome d'oxygène.}}][[propriétés:Spasmolytique]] gastro-intestinal. Réduit la motilité gastrique, et les contractions l'intestin grêle. | + | |
| * [[proprietes:immunite:Anti-inflammatoire]] car il supprime la production de substances favorisant l'[[propriétés:inflammation]]. Utile dans les inflammations chroniques de la sphère respiratoire et du côlon. | * [[proprietes:immunite:Anti-inflammatoire]] car il supprime la production de substances favorisant l'[[propriétés:inflammation]]. Utile dans les inflammations chroniques de la sphère respiratoire et du côlon. | ||
| - | * [[propriétés:Anesthésiant local]], [[proprietes:douleur:antalgique]] par stimulation des récepteurs au froid. L'anesthésie est aussi sensible au niveau stomacal lors d'une prise orale, ce qui en fait un [[propriétés:anti-vomitif]]. | + | * [[propriétés:douleur:Anesthésique]] local, [[proprietes:douleur:antalgique]] par stimulation des récepteurs au froid. L'anesthésie est aussi sensible au niveau stomacal lors d'une [[pratiques:prise orale]], ce qui en fait un [[proprietes:uro-intestinal:antiémétique]] (anti-vomitif). |
| - | * [[proprietes:circulation:Hypertenseur]] (vasoconstricteur) | + | * [[proprietes:circulation:Hypertenseur]] ([[proprietes:circulation:vasoconstricteur]]) |
| - | * [[proprietes:nerfs:Tonique nerveux]], il favorise la transmission de la dopamine. | + | * [[proprietes:nerfs:Tonique nerveux]]. |
| * [[proprietes:air:Mucolytique]], il dégage le nez bouché. | * [[proprietes:air:Mucolytique]], il dégage le nez bouché. | ||
| - | * Faiblement [[propriétés:anti-oxydant]] | + | * Faiblement [[propriétés:uro-intestinal:antioxydant]] |
| - | * [[propriétés:Inhibiteur du cytochrome P450]] | + | * Modérément[[proprietes:uro-intestinal:inhibiteur_du_cyp|inhibiteur du cytochrome P450]] |
| * [[propriétés:Antitumoral]] supposé | * [[propriétés:Antitumoral]] supposé | ||
| - | ===== Dangerosité ===== | + | |
| + | |||
| + | ===== Toxicité ===== | ||
| {{:danger:pastille-orange.png|Dangerosité modérée}} **Moyen** | {{:danger:pastille-orange.png|Dangerosité modérée}} **Moyen** | ||
| - | {{:danger:hepatotoxicite-moyenne.png|}}Les HE à forte teneur en menthol peuvent causer des jaunisses. Elles sont déconseillées aux personnes atteintes de [[wp>favisme]], une anomalie génétique se traduisant par un déficit en G6PD. | + | {{:danger:hepatotoxicite-moyenne.png }}Les HE à forte teneur en menthol peuvent causer des jaunisses. Elles sont déconseillées aux personnes atteintes de [[wp>favisme]], une anomalie génétique se traduisant par un déficit en G6PD. |
| - | {{:danger:dermocausticite-moyenne.png|}}Le menthol peut se révéler irritant pour la peau, et surtout pour la muqueuse nasale. | + | {{:danger:dermocausticite-moyenne.png }}\\ Le menthol peut se révéler irritant pour la peau, et surtout pour la muqueuse nasale.\\ |
| {{:danger:risque-cardio-vasculaire-moyen.png|}} Attention aussi à son effet hypertenseur ; il est déconseillé aux personnes cardiaques ou hypertendues. | {{:danger:risque-cardio-vasculaire-moyen.png|}} Attention aussi à son effet hypertenseur ; il est déconseillé aux personnes cardiaques ou hypertendues. | ||
| - | Par ailleurs, il inhibe partiellement le [[wp>cytochrome P450]], dont le rôle est essentiel dans la métabolisation et la dégradation des médicaments. Cela pourrait avoir une incidence lors d'une médication. Éviter donc la prise simultanée de menthol et d'un traitement médical. | + | Par ailleurs, il inhibe partiellement le [[annexes:mecanismes:cyp|cytochrome P450]], dont le rôle est essentiel dans la métabolisation et la dégradation des médicaments. Cela pourrait avoir une incidence lors d'une médication. Éviter donc la prise simultanée de menthol et d'un traitement médical. |
| + | |||
| + | ===== Extraits naturels riches en ce composé ===== | ||
| + | |||
| + | ^ Type ^ Produit ^ Teneur ^ | ||
| + | | [[:HE]] | //[[monographies:Mentha arvensis]]// (Menthe des champs) {{:danger:petite-pastille-rouge.png|Dangerosité forte}} | 65 à 90 % | | ||
| + | | ::: | [[he:m-o:Menthe poivrée]] {{:danger:petite-pastille-rouge.png|Dangerosité forte}} | 30 à 65 % | | ||
| + | |||
| + | Les menthes n'en contiennent pas toutes. | ||
| - | ===== HE riches en ce composé ===== | + | ===== Appartenance aux familles biochimiques ===== |
| - | ^ Huile essentielle ^ Taux ^ | + | * Membre des [[c10-ol|monoterpénols]] {{section>c10-ol#appartenance&noheader}} |
| - | | //[[monographies:Mentha arvensis]]// (Menthe des champs) {{:danger:petite-pastille-rouge.png|Dangerosité forte}} | 65 à 90 % | | + | |
| - | | [[he:m-o:Menthe poivrée]] {{:danger:petite-pastille-rouge.png|Dangerosité forte}} | 30 à 65 % | | + | |
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