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cb:acides_gras:poly-insatures
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| - | ====== Acides gras saturés ====== | + | Certaines molécules que l'on retrouve principalement dans les [[extraits_naturels:HV]] appartiennent à la famille biochimique des //acides gras poly-insaturés//. |
| - | Certaines molécules que l'on retrouve principalement dans les [[:ep:HV]] appartiennent à la famille biochimique des //acides gras poly-insaturés//. | + | |
| [[#Liste des composés]] | [[#Liste des composés]] | ||
| ===== Définition ===== | ===== Définition ===== | ||
| - | [{{ :cb:acides_gras:602px-arachidonic_acid_spacefill_public_domain.png?200|Structure chimique d'un acide gras poly-insaturé : l'acide [[cb:acides_gras:arachidonique]]}}] | + | [{{ :cb:acides_gras:602px-arachidonic_acid_spacefill_public_domain.png?150|Structure chimique d'un acide gras poly-insaturé : l'acide [[cb:acides_gras:arachidonique]]}}] |
| Un //acide gras poly-insaturé// est une molécule d'[[cb:acides_gras|acide gras]] qui inclut plusieurs doubles liaisons carbone-carbone. | Un //acide gras poly-insaturé// est une molécule d'[[cb:acides_gras|acide gras]] qui inclut plusieurs doubles liaisons carbone-carbone. | ||
| ===== Principales propriétés ===== | ===== Principales propriétés ===== | ||
| - | Sur le plan cardio-vasculaire, on leur prête des propriétés encore supérieures aux [[cb:mono-insatures|acides gras mono-insaturés]]. | + | Sur le plan cardio-vasculaire, on leur prête des propriétés encore supérieures aux [[cb:acides_gras:mono-insatures|acides gras mono-insaturés]]. |
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| * [[cb:acides_gras:acide arachidonique]] | * [[cb:acides_gras:acide arachidonique]] | ||
| * [[cb:acides_gras:acide gamma-linolénique]] | * [[cb:acides_gras:acide gamma-linolénique]] | ||
| - | * [[cb:acides_gras:acide linoléique]] | + | * [[cb:acides_gras:poly-insatures:acide linoléique]] |
cb/acides_gras/poly-insatures.1391844257.txt.gz · Dernière modification: 2017/01/15 11:30 (modification externe)
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