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cb:lactones
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Lactones
Certaines molécules que l’on retrouve dans les HE et dans les autres extraits naturels appartiennent à la famille biochimique des lactones.
Définition
Une lactone est un ester cyclique : c’est la même chaîne carbonée qui boucle sur la fonction ester.
Principales propriétés
Les lactones ont généralement une odeur à caractère fruité. La note dépend en particulier de la longueur de la chaîne carbonée dans le cycle :
- C5 : « herbacée »
- C7 : « noisette »
- C8 : « caramel », « noix de coco »
- C10 : « pêche »
- C12 : « pêche », « beurre »
Toxicité
Les lactones sont généralement neurotoxiques, mais elles sont généralement présentes en très faible teneur dans les HE, ce qui relativise ce risque.
Elles sont légèrement agressives pour la peau ; à diluer à 50 % avant usage.
Il est déconseillé de les utiliser chez les enfants de moins de 7 ans et les personnes fragiles.
Classification
Appartenance
- membre de la super-famille des esters
Liste des sous-familles
Liste des composés
cb/lactones.txt · Dernière modification: 2017/01/15 11:28 (modification externe)
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