Ce chapitre regroupe les extraits naturels qui ont un rapport avec l’utilisation des HE : Essences d'hespérides, huiles végétales, eaux florales, infusions, décoctions, macérations, jus…
On appelle hespérides les fruits des agrumes (orange, pomélo, pamplemousse, citron, mandarine, bergamote, etc). Ils ont la particularité de présenter une quantité massive d’essence naturelle dans leur péricarpe (leur peau). On l’extrait par simple pression, et non par distillation comme on le fait pour les vraies HE.
C’est donc à tort qu’on les appelle huiles essentielles d’agrumes. Ceci dit, cet abus de langage est sans conséquences.
Une huile végétale est un corps gras extrait d’une plante oléagineuse, c’est-à-dire une plante dont les graines, noix ou fruits contiennent des lipides. Parmi ces huiles, on trouve les huiles alimentaires que l’on utilise pour cuisiner. Celles-ci, et certaines autres, peuvent être utilisées pour diluer les huiles essentielles.